2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9후라이팬에 식용유 2컵을 붓고 춘장 1봉지를 넣고 기름에 춘장을 튀겨줍니다.
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STEP 2/9짜장면 야채를 준비합니다.
오이는 돌려깎이해서 채썰고(고명용)
양배추와 양파는 큼직큼직 썰어주고
파는 잘게 잘게 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/9불을 켜지 않은 후라이팬에 식용유를 붓고 파를 넣고 볶아서 파기름을 내줍니다.
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STEP 4/9파기름이 얼추 나면 잘게 썰어 놓은 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/9고기가 익으면 오이를 제외한 양배추와 양파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/9튀긴 춘장을 1/3컵 정도 넣고
설탕 1T를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/9춘장이 야채와 고루 섞이게 볶아줍니다.
이때 먹으면 흔히보던 간짜장이 됩니다.
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STEP 8/9물을 재료가 자박자박 할때까지 넣어줍니다.
끓여 주다가 물 : 전분 = 3 : 1로 타준 전분물로 짜장의 농도를 걸쭉하게 만들어 줍니다.
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STEP 9/9중화면을 대체하기 위한 파스타 면을 소금 1T를 넣고 2인분 정도 13분 삶아 줍니다.
면이 익으면 그릇에 면을 셋팅하고 위에 짜장을 부어주고 오이 고명을 올려주면
완성!
- 춘장을 튀겨야해요 안그러면 텁텁해 집니다.
설탕 1큰술을 넣어야 파는 맛이 나요!
(설탕 잊지 않기!)
4.92
리뷰별점
포토 후기(24)
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deo리뷰별점최고입니다2024.08.24 15:56 -
정현우리뷰별점추가로 굴소스 1T, 설탕 0.5T 하면.더 맛있어요!2024.04.28 11:46 -
Heea리뷰별점최고에요 여기서 전분물 꾸덕하게 풀면 더 맛나요2024.03.25 22:53 -
정종균리뷰별점맛있게 잘먹었습니다2024.01.27 05:28
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