SNS 인기, 아삭아삭 상추물김치
SNS 인기, 아삭아삭 상추물김치 요즘 SNS에서 아삭아삭한 상추물김치가 인기입니다. 형부가 텃밭에서 농사지은 상추 한가득 갖다 주기에 만들어 보았습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8상추는 깨끗하게 씻어 액젓으로 20분 정도 간을 해 둔다.
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STEP 2/8배, 양파, 홍고추는 육수 1컵을 붓고 갈아준다.
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STEP 3/8양파 1/2개, 노랑, 홍파프리카는 채 썰어 준비한다.
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STEP 4/8찹쌀가루 2숟가락을 물에 풀어 멸치와 다시마로 낸 육수에 풀어준다.
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STEP 5/8찹쌀물풀을 식혀 굵은소금, 생강, 마늘, 새우젓, 간 배를 넣어주고 모자란 간은 소금으로 한다.
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STEP 6/8간을 한 상추, 썰어둔 양파, 당근을 넣고 액젓도 버리지 않고 넣어준다.
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STEP 7/8찹쌀물풀을 부어주고 하룻밤 실온에 두었다 살짝 익으면 김치냉장고에 둔다.
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STEP 8/8"어? 뭔데 왜 이렇게 맛있어?" "형부가 갖다 준 상추로 담근 물김치!" "옛날에 엄마가 해 준 것 같아!" 시어머님이 만들어 주셨던 그리운 맛이었나 봅니다. 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 또 담가야겠어요.
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