키토 다이어트 삼겹살수육(저탄고지 식단)
통삼겹살을 삶으면 지방은 단단하면서도 쫀득해지고, 살코기 부분은 퍽퍽함이 사라지고 촉촉해져서 더 맛있어진답니다. 수육은 삶아서 2~3시간 정도 차게 식히면 아주 예쁘게 자를 수 있어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
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재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5센 불로 달군 팬에 통삼겹살을 넣고 네 면을 30초씩 구워요.바쁘고 번거롭다면 이 과정은 생략해도 괜찮아요.
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STEP 2/5깊은 냄비에 삼겹살, 마늘, 양파, 대파, 월계수잎, 소금을 넣고, 재료들이 잠길 정도로 물을 부은 다음 뚜껑을 연 채로 센 불에서 끓여요.
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STEP 3/5물이 끓기 시작하면 중불로 줄인 다음 뚜껑을 덮고 30분간 끓여요.젓가락으로 고기를 찔러서 부드럽게 잘 들어가면 다 익은 거예요.
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STEP 4/5고기를 한 김 식혀서 썰고 접시에 담아 완성해요.바로 썰면 고기가 쉽게 으스러지니 한 김 식히거나 냉장고에서 몇 시간 보관한 뒤에 썰어요.
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STEP 5/5《잘 먹어도 쏙 빠지는 초간단 키토 레시피》
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