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국물이 꾸덕해서 맛있는 닭볶음탕
잼민아. 세상의 수많은 닭볶음탕을 모두 제압할 닭볶음탕 완결판 레시피를 준비했어. 나 원래 호들갑 같은 거 안 떠는데 이 레시피만큼은 호들갑 좀 떨고 싶구나. 평생 써먹을 만큼 아주 맛있고 유용한 레시피라고 추천할게. 이미 수많은 구독자님들께 인정받은 레전드 닭볶음탕 레시피이니 꼭 한번 따라 해봐.
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1분요리뚝딱이형

행복과 진심을 전하는 맛보장 레시피! 1분 요리 뚝딱이형 레시피 보기 http://gilbut.co/c/23067041PV

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쿡팁
형! 귀찮은데 감자를 꼭 강판에 갈아야 되나요?

잼민아, '닭볶음탕은 끓일수록 맛있다'라는 말이 있단다. 바로 감자의 전분이 닭 육수와 어우러져 더욱 걸쭉한 맛을 내기 때문이야. 아예 감자를 강판에 갈아서 넣으면 오래 끓이지 않아도 진하고 걸쭉한 국물 맛을 느낄 수 있지. 완성된 닭볶음탕은 걸쭉한 국물과 함께 밥에 비벼 먹으면 잼민이가 상상하는 그 이상의 맛을 낸단다.

형! 설탕을 너무 많이 넣는 거 아닌가요?

설탕을 좋아하지 않는다면 1~2숟가락으로 줄여도 된단다. 그 대신 자연스럽고 은은한 단맛을 내는 양파를 1/2~1개 정도 강판에 갈아 넣으면 더욱 맛있어.

형! 마지막에 다진 마늘을 넣는 이유가 있나요?

보통 한식요리에서 다진 마늘은 요리 초중반에 넣어 국물의 맛을 내는데, 이와는 다르게 마지막에 다진 마늘을 넣고 잔열로 익히면 마늘 고유의 풍미가 한껏 살아나는 효과가 있단다.
요리후기9 댓글1
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 무라무라라
    리뷰별점
    인스타에서 처음 보고 항상 애용하는 닭도리탕 레시피입니다!
    2025.04.09 17:07
  • 소노미
    리뷰별점
    초보라서 6번진행할때 강불로해버려서 양념더넣구 물넣구 약불로 더 졸였어요 ㅎㅎ 너무맛있네요
    2024.01.26 00:21
  • 지리지지지진
    리뷰별점
    음식에 자신만의 철학이 있고 음식에 진심이신 거 같아서 나중에 꼭 해먹어보려구 찜 콕 댓글남기구 가욤ㅎㅎㅎㅎ
    2023.10.11 01:25
  • 강은주
    리뷰별점
    너무 맛있게 먹어서 스크랩 해놨어요~~!! 가족이 넘 맛있대요~~^^ 감사합니다!~^^
    2023.10.10 17:58
#1분요리뚝딱이형#뚝딱이형레시피#닭볶음탕#닭요리#집밥레시피#집밥
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