매콤하고 달달한 국물 닭도리탕 레시피

매콤하고 달달한 국물 닭도리탕 레시피

원래 닭도리탕을 좋아하는데 한동안 못먹었어요. 예전에 대전에 자주 가던 맛집이 있었는데 갑자기 생각이 나서 만들었는데 정말 맛있게 먹었어요.

3인분

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STEP 1/8

물에 헹군 닭은 우유와 맛술 2스푼을 부어서 잡내를 제거해요.
STEP 2/8

양파와 감자, 당근을 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 3/8

대파는 잘게 썰어 주세요.
STEP 4/8

분량의 양념장재료를 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 5/8

물 600ml에 닭을 넣고 양념장을 부어 끓입니다.
STEP 6/8

끓으면 감자를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
STEP 7/8

양파와 당근, 대파를 넣고 중불에서 5분 끓여주세요.
STEP 8/8

완성!

1. 닭고기는 물에 잘 씻어서 뼈와 불순물을 제거 후 우유를 넣어주세요.

2. 국물이 자작한게 좋다면 물을 적게 잡아야 해요.

3. 그릇에 옮긴 후 마지막 대파로 토핑을 하면 대파향이 좋아요.

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