치즈 떡갈비 만들기
떡갈비는 남녀노소 좋아하는 음식이죠 여러 가지로 떡갈비 만들어 보았지만 오늘은 모짜렐라 치즈 넣고 만들었어요 치즈를 워낙 좋아해서 떡갈비에 치즈 쏙~ 생각만 해도 기대됩니다 소고기와 돼지고기를 적당히 섞어서 만들면 맛도 좋지만 오늘은 소고기만 넣고 만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7소고기는 다짐 육으로 준비해도 좋지만 오늘은 불고기용으로 잘게 잘라서 준비했어요 다짐 육보다 식감이 훨씬 좋아요
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STEP 2/7배와 양파는 다지듯 썰어주시고 대파도 썰어서 다져 주세요
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STEP 3/7소고기에 간장 설탕 맛술 후춧가루를 넣고 양념을 섞은 후 다진 양파 다진 배와 다진 대파까지 넣고 잘 섞어서 주세요 그리고 밀가루 1스푼과 통깨 와 참기름까지 넣고 계속 치대어서 잘 뭉쳐지도록 해줍니다
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STEP 4/7어느 정도 뭉쳐졌으면 모짜렐라 치즈도 넣고 더 치데어 주세요
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STEP 5/7치데어놓은 재료를 4등분으로 나누어서 동그랗게 만들어요
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STEP 6/7예열된 팬에 식용유를 살짝 두른 후 떡갈비를 넣고 눌러서 납작하게 만들어 2분 30초 정도씩 앞 위로 구워주세요
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STEP 7/7떡갈비에 치즈도 쏙 들어있고 배를 넣어서 은은한 단맛에 맛있는 떡갈비예요
- 떡갈비는 고기가 잘 뭉쳐지도록 치대어주세요
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