돼지고기 간장 불고기 제육볶음 돼지고기 앞다리살 요리
삼겹살에 비해 저렴한 앞다리살로 누구나 좋아하는 간장 불고기 만들었어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11돼지고기는 앞다리로 준비합니다. 저는 유통과정에서 생기는 이물질과 먼지 제거를 위해 가볍게 한번 씻어서 키친타월로 물기를 제거해 줍니다.돼지고기 앞다리살 600g
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STEP 2/11양파 1/2 개는 굵게 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/11대파 1 대는 어슷하게 썰어 줍니다. 불고기에 당근이나 버섯, 다른 채소를 추가로 넣으셔도 됩니다. 저흰 고기파라 양파, 파만 넣었어요~^^
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STEP 4/11고명으로 올릴 대파 1 대는 가늘게 채 썰어 줍니다.
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STEP 5/11볶을 팬에 분량의 양념을 섞어 놓습니다. 요기에 바로 볶을 거라서 다른 용기에 양념하면 설거짓거리가 늘지요. 저는 볶을 웍에 바로 양념합니다~^^마늘 2 큰 술 생강청 1 큰 술 진간장 2 큰 술 굴 소스 1 큰 술 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 올리고 당 2 큰 술, 참기름 2 큰 술
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STEP 6/11만들어 놓은 양념에 돼지고기 앞다리살을 넣고 간이 배도록 주물러 놓습니다.
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STEP 7/11뚜껑을 덮고 센 불에서 살짝 타 듯 익혀줍니다.센불
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STEP 8/11요렇게 가장자리가 타 듯 볶아주면 불 맛이 난답니다.
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STEP 9/11고기가 다 익으면 썰어놓은 양파와 대파를 넣고요
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STEP 10/11골고루 볶아 줍니다. 요기에 당근이나 다른 채소를 넣어서 볶아도 되세요.
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STEP 11/11채 썰어 놓은 파채를 올려 줍니다.
- 불맛을 내기위해 센불에서 뚜껑을 덮고 살짝 타 듯 볶아줍니다.
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