순대볶음 만드는법 양념 레시피
쩌서 요리하지 않고 냉장고에 있던 그대로 바로 요리하는 순대볶음 레시피입니다~ 채소 듬뿍~ 맛있는 순대볶음 만들어 드세요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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250g
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6먼저 양념을 미리 만들어 둘게요. 고춧가루2,고추장1,간장1,맛술1,올리고당 1스푼반,다진마늘2,들깨가루2,후추 톡톡 그리고 물 2스푼을 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 2/6양배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 식초 1방울 넣은 물에 담궜다 씻어 물기를 빼주시고, 양파는 채썰고 당근은 얇게 썰어 4등분 해 주었어요. 깻잎도 길게 4등분해주었고 대파는 반 갈라 길쭉하게 썰어 준비해줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6양념과 재료가 준비 되었으니 볶아볼게요. 달군 팬에 식용유 1스푼을 두르고 양파,당근,양배추를 넣어 볶아줍니다.후라이팬중불양배추의 식감을 위해 살짝만 볶아주세요.
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STEP 5/6살짝만 볶다가 순대와 대파,깻잎,양념장, 그리고 물 200ml를 넣어주세요. 뚜껑 덮어 3분정도 순대를 익혀주세요.팬의 뚜껑을 꼭 덮어주세요~
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STEP 6/6뚜껑을 열고 남은 수분을 자작하게 날리며 볶아주다가 통깨 넣어주시면 완성입니다.
- 찌지 않고 바로 요리하기에 볶아주며 물을 넣고 뚜껑을 덮어주어야 순대가 잘 익고 부드러워집니다.
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