토마토 계란 볶음 제철 토마토요리

토마토 계란 볶음 제철 토마토요리

토마토는 100당 22kcal로 열량이 낮아 비만, 당뇨환자에게 좋은 식품입니다. 기름진 음식에 토마토를 곁들이면 소화를 촉진하고 위의 부담을 덜어줍니다. 특히 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 좋아요.

2인분

10분 이내

아무나

쿡쿡마미

[더보기] 다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

재료

재료 계량 안내

토마토계란볶음 재료

토마토
2개 구매
달걀
3개 구매
파프리카
1큰술 구매
당근
1큰술 구매
대파
1큰술 구매

부재료

올리브 오일
1T 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리집게
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

파프리카, 당근, 대파는 잘게 다져주세요. 좋아하는 야채를 더 넣으셔도 좋아요.
STEP 2/5

토마토는 열십자로 칼집을 넣어줍니다. 끓는물에 넣고 1분정도 굴려주세요. 찬물에 담근후 껍질을 제거한후 적당한 크기로 다져주세요.
STEP 3/5

달군팬에 다진 야채를 넣고 볶아준후 다진 토마토를 넣어주세요.
센불 5분
STEP 4/5

달걀에 소금1꼬집을 넣고 풀어준후 볶은 토마토에 부어주세요.
STEP 5/5

달걀은 바깥 부분부터 익기 때문에 바깥쪽에서 안쪽으로 밀어주면서 저어주세요. 달걀이 살짝 익었다면 불을 꺼주세요. 잔열에 의해 익혀주세요.

: 토마토는 기름에 볶았을때 영양소 파괴 없이 섭취하실 수 있어요.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

해피트리

리뷰별점

당근넣으니 더 맛있네요. 레시피 감사합니다.

2023.06.19 23:27

쉐프의 한마디

감사합니다. 행복한 하루 되세요.

2023.07.02 11:47

#달걀볶음 #토마토달걀볶음 #토마토요리 #토마토간편요리

토마토계란볶음 맛보장 레시피