꼬막비빔밥 만드는법~ 꼬막양념장 꼬막요리
꼬막 삶아서 양념간장 얹어서 반찬으로 냠냠~ 한끼 맛나게 먹고 남겨두었다 양념간장 맛나게 만들어 꼬막비빔밥으로 만들었어요~ 속초 꼬막비빔밥집 안가봤지만 이맛이 아닐까?
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 스텐사각볼
- 고무장갑
- 나무숟가락
- 스텐포크
- 채반
- 삶은솥
- 꼬막까기
- 계량스푼
- 플레이팅나무도마
- 나무수저세트
조리순서
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STEP 1/14삶은 꼬막
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STEP 2/14꼬막 여러번 박박 씻어서
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STEP 3/14소금물에 수저나 포크 넣고 어두운 곳에서 1시간 이상 해감시켜요
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STEP 4/14끓는 물에 물한컵 넣고 꼬막 넣고 한방향으로 돌려서 꼬막 1~2개 입벌리면 꺼내서 식혀요~ 찬물에 한번 헹구어도 됩니다.
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STEP 5/14꼬막까는법 입벌린 꼬막 한쪽 껍질 떼어내요 살짝 덜 벌어진 꼬막은 볼록 튀어난 곳 사이에 숫가락 넣고살짝 비틀면 쉽게 열립니다.
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STEP 6/14꼬막 까는 도구로 까도 됩니다.
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STEP 7/14꼬막 살만 띠어내고~
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STEP 8/14쪽파,홍고추,청양고추 ,마늘
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STEP 9/14마늘은 다지고 쪽파 송송 고추는 다져요~
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STEP 10/14꼬막비빔밥 양념간장 간장은 적고 고명이 많게 ~ 넉넉한 양념간장 곱창김 구워서 밥 넣고 양념간장 얹어 먹어도 굿!
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STEP 11/14까논 고막에 양념간장 2스푼 정도 건지위주로 건져 넣고
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STEP 12/14살살비벼요~ 상태보고 간장을 더 넣으세요~
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STEP 13/14밥에도 양념간장 식성대로 넣고 버무려요~ 요 밥만 먹어도 맛나요 맛나~
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STEP 14/14접시에 양념한 밥 반, 양념한 꼬막 반 담아요~ 쪽파, 통깨 더 올렸어요~
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