넙적당면으로 쫄깃한 넙적당면잡채 잡채만들기
넙적당면의 쫄깃함을 좋아해서 이번에는 잡채를 만들어 봤어요. 때론 덮밥으로 한 그릇 요리로 손님 상차림으로 메인 요리로 여러 용도로 만들어 먹을수 있는 잡채요리 시작해 볼께요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9당면은 따뜻한물에 한시간 충분히 불렸어요(30분~1시간정도가 좋아요)
-
STEP 2/9돼지고기에 밑간을 해주세요 (간장, 굴소스, 맛술, 다진마늘 반큰술을 넣어주세요)
-
STEP 3/9돼지고기에 밑간을 해주세요 (간장, 굴소스, 맛술, 다진마늘 반큰술을 넣어주세요)집에 있는 재료로 사용하셔도 되요
-
STEP 4/9달군 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 슬라이스한 마늘을 넣고 마늘기름을 만들어 주세요마늘기름, 파기름을 넣어주면 향과 맛을 둘다 잡는 느낌이라 자주 사용해요
-
STEP 5/9불린 당면을 마늘 기름 내줄때 같이 끓여 익허주면 되요 당면이 투명해지면 불을 끄시면 되요.
-
STEP 6/9밑간한 돼지고기를 마늘 기름에 볶아줍니다마늘기름이 돼지고기의 잡내도 잡아주는거 같더라구요
-
STEP 7/9돼지고기가 익었으면 손질한 재료를 넣어주세요.
-
STEP 8/9잡채양념을 넣고 골고루 볶아주세요 (굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술, 후추)입맛에 맞게 간장이나 굴소스를 가감하시면 되요.
-
STEP 9/9마지막으로 참기름 1큰술 휘리릭~ 통깨 콸~콸~콸~ 넣어주면 잡채 완성^^깨는 취향에 맞게 톡톡 넣어 주세도 좋아요
- 마늘기름을 만들어서 만들어서 느끼하지 않을까 생각은 안들 정도예요. 느끼한 맛은 없고 넙적 당면의 쫄깃함을 맛보실거예요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,