닭죽 끓이는법 닭죽 만들기 닭가슴살죽 만들기 닭죽 칼로리
죽은 가장 부드러운 음식으로 쌀이나 콩, 녹두 등의 곡물에 물을 많이 붓고 약불에서 오랫동안 부드럽게 끓이는 음식인데요. 아침식사나 환자식, 이유식으로 많이 먹는 영양죽! 아들이 배가 아파서 조퇴를 하고 집에 일찍 왔어요. 소화가 잘 안되고 설사까지 하더라고요. 안되겠다 싶어 죽을 끓여주었어요. 저지방 고단백질 닭가슴살과 찬밥을 넣어 간단하게 끓이는 닭가슴살죽 밥솥에 밥만 있으면 한 그릇 뚝딱 만들어 낼 수 있는 속 편한 닭가슴살죽 배탈이 난 아들을 위한 닭가슴살죽 만들기
1인분 
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초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 닭가슴살 잡내제거
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말린거
- 닭죽양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6냄비에 닭가슴살이 잠길 정도로 물을 붓고 대파랑 말린 생강을 넣은 후 센 불에서 물이 끓기 시작하면 닭가슴살을 넣고 팔팔 끓인 후 냄비 뚜껑을 닫고 10~13분 정도 삶아주세요! 삶은 닭가슴살은 결대로 찢어 놓은세요.
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STEP 2/6양파, 애호박, 당근은 잘게 다져주세요!
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STEP 3/6냄비에 열이 오르면 참기름을 넣고 야채를 볶아주세요!
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STEP 4/6야채가 투명해지면서 어느 정도 익으면 밥 양의 두 배 정도 물을 붓어주세요. 된죽을 원하면 물을 적게 부드러운 죽을 원하면 물의 양을 많이 해서 더 오래 끓이시면 됩니다.
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STEP 5/6물이 끓으면 손질해 놓은 닭가슴살 넣고 찬밥을 넣어줍니다.
찬밥을 이용하면 쌀을 불리 필요 없고 죽을 끓이는 시간도 단축이 돼요!
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STEP 6/6한번 끓으면 약불로 줄여주고 바닥에 눅지 않도록 나무 수저로 저어가면서 끓여줍니다. 참치 액, 소금, 후춧가루를 넣어 간을 맞추어 주고요.찬밥을 넣어서 시간은 오래 걸리지 않아요!
간을 보고 간이 부족하면 소금을 더 넣어주세요.
- 보기에도 건강해 보이는 닭죽 닭가슴살로 만든 닭죽이어서 칼로리가 높지 않아요. 닭가슴살죽 칼로리 400kcal 양이 많아서 한 번에 다 못 먹고 2~3번 먹을 수 있는 분량이라 다이어트 식단으로도 딱입니다. 식감을 위해 곱게 갈지 않아서 부드러운 맛에 야채들과 닭가슴살이 씹히는 맛이 입안 가득해요. 중요한 것은 닭 비린대가 1도 안 나다는 거죠!
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