야채 볶음밥 레시피 쉬운 방법
다양한 야채를 넣고 맛있게 볶는 야채 볶음밥 레시피다. 좋아하는 야채를 많이 넣을 수 있다는 장점이 있다. 야채들을 손질하는 것도 어렵지 않다. 대표적으로 양파, 대파, 당근(선택 사항)만 넣어줘도 좋다. 기호에 따라 소고기, 돼지고기, 참치 등을 추가할 수 있다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/6기름 2 큰 술을 넣고 팬을 달궈준다. 양파 반 개, 대파 약간을 잘게 썰어 준비한 후 넣어준다. 깨끗하게 씻은 미나리를 잘게 썰어서 넣어준다. 닭 가슴살도 약간 추가해서 넣어준다. 소금 약 1/2 작은 술을 넣어준다. 3~4분 볶아준다.중불미나리는 선택사항이나 넣어주면 향이 좋다. 닭가슴살 대신 소고기, 참치, 돼지고기 등 모두 가능하다.
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STEP 2/6야채가 다 익으면 밥 2공기를 넣는다. 야채들과 어우러지게 볶아준다.야채와 닭 가슴살에 간을 미리 해주면 밥에 간을 많이 하지 않아도 된다.
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STEP 3/6골고루 섞이면 가운데에 계란 1개를 넣어준다.
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STEP 4/6스크램블을 만들어 밥과 섞어준다.
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STEP 5/6간장 반 큰 술을 넣고 계란이 익을 때까지 볶아준다. 계란이 완전히 볶아지면 후추 약간 뿌려준다.간을 보고 기호에 따라 소금이나 간장을 추가해도 좋다. 또는 간장 대신 굴 소스를 사용해도 좋다.
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STEP 6/6불을 끄고 깨 약간, 참기름 1 큰 술 뿌려 마무리한다.
- 고소한 참기름 향기와 야채들에 섞여진 밥이다. 중간중간 닭 가슴살의 식감도 잘 어울린다. 2인분이지만 3인분 같은 양이다. 야채들에도 간이 되어있다. 마지막 밥풀까지 모두 먹게 되는 맛이다.
야채볶음밥 맛보장 레시피
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