Name: 남은 만두피 요리! 감자를 가득 넣은 만두피 수제비 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 만두피 20장; 양파 1/2개; 감자 2개; 떡국떡 2줌; 육수 1000ml; 다진마늘 1T; 계란 1개; 양조간장 2T; 소금 1/3T; 대파 2줌

남은 만두피 요리! 감자를 가득 넣은 만두피 수제비 만들기

만두피만 있으면 간편하게 먹을 수 있는 만두피 수제비를 만들어 봤어요.

2인분

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

만두피를 4등분 해서 잘라주고 한장씩 뜯어내 주세요.
STEP 2/11

떡국떡 약 두 줌을 물에 헹군 후 불려주세요.
떡국떡은 선택사항입니다. 떡국떡 대신 만두피를 더 넣어줘도 좋아요.
STEP 3/11

양파 반개를 깍둑썰기 하듯이 썰어 주세요.
STEP 4/11

감자 2개를 반달모양으로 썰은 후 냄비에 넣고 소고기육수 1000ml를 부어 주세요. 육수가 따로 없다면 다시팩을 활용하거나 사골육수를 활용해도 좋아요. 그리고 센불로 끓여 줍니다.
센불
STEP 5/11

계란 1개를 잘 풀어주세요.
STEP 6/11

감자가 살짝 익을때쯤 양조간장 2T와 소금 1/3T를 넣어 주세요. 간은 봐가면서 소금을 조절해 주세요.
STEP 7/11

여기에 양파를 넣고 만두피를 한장씩 뭉치지 않도록 잘 넣어 주세요.
STEP 8/11

서로 늘러붙지 않도록 만두피 수제비를 중간 중간 계속 저어 주세요.
STEP 9/11

불려놓은 떡국떡도 넣어 주세요.
STEP 10/11

감자가 완전히 익을때쯤 썰어 놓은 대파 약 두 줌과 계란을 넣어 주세요. 그리고 약 1분 정도만 더 끓여 주세요.
STEP 11/11

남은 만두피로 간편하게 만든 수제비 완성이에요.