Name: 비빔국수 만드는 법 양념장 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 2인분; 양파 1/4개; 양배추 취향껏; 미나리 약간; 상추 3장; 김치 1줄; 설탕 1큰술; 올리고당 2큰술; 식초 3큰술; 고춧가루 1큰술; 고추장 2큰술; 맛술 1큰술; 다시다 1/3큰술; 간장 2큰술; 참기름 2큰술; 깨 약간

비빔국수 만드는 법 양념장 레시피

입맛을 저절로 생기게 만드는 비빔국수 만드는 법이다. 중독성 강한 비빔국수 양념장 레시피까지 쉽게 할 수 있다. 배추김치나 열무김치 등 취향대로 김치를 약간 넣으면 더욱 맛있는 비빔국수를 만들 수 있다.

2인분

10분 이내

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재료

비빔국수 재료

소면
2인분 구매
양파
1/4개 구매
양배추
취향껏 구매
미나리
약간 구매
상추
3장 구매
김치
1줄 구매

양념 재료

설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다시다
1/3큰술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
약간 구매

조리도구

국수그릇
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믹싱볼
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미니절구
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국수냄비
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노하우

소면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
상추 손질법
상추 보관법
김치 손질법
설탕 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/10

재료들을 넣고 섞어준다. 양념장은 이렇게만 하면 쉽게 완성된다.
설탕 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 식초 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 다시다 1/3 큰 술(선택 사항), 간장 2 큰 술, 참기름 2 큰 술
다시다는 선택사항이지만 있다면 넣는 것을 추천한다. 왜냐하면 식당의 맛을 낼 수 있기 때문이다.
STEP 2/10

통깨를 약간 빻아준다.
깨가 더 고소해질 수 있다. 도구가 없다면 손바닥으로 으깨줘도 된다.
STEP 3/10

깨를 양념장에 넣어 골고루 섞어준다.
STEP 4/10

양파 1/4개를 채 썰어 볼에 담아준다. 미나리 약간(선택 사항)도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 상추 2장, 양배추 취향껏 채 썰어 준비한다. 김치 1줄은 잘게 썰어 넣는다. 야채들을 모두 섞어준다.
기호에 따라 다른 야채들을 추가해도 좋다.
STEP 5/10

끓는 물에 소면 2인분 양을 넣어준다. 500원짜리 동전 크기로 두 줌 넣고 약간 더 넣는다.
대략 1200원의 양만큼을 넣어주면 된다. 소면은 끓이면 양이 많아진다.
STEP 6/10

끓는 물에 면을 넣고 3~4분 끓여준다. 차가운 물에 깨끗하게 비벼서 빨래하듯이 전분을 헹군다.
STEP 7/10

앞에 준비해둔 야채들 위에 면을 모두 넣는다. 양념장을 모두 부어준다.
STEP 8/10

야채와 면이 골고루 섞일 수 있도록 무친다.
STEP 9/10

양념이 골고루 스며들면 완성된다.
STEP 10/10

그릇에 옮겨 담고 깨 약간 뿌려 마무리한다.