두부소보로덮밥(다이어트 식단)
아침 운동 후 가벼운 한 끼로 두부소보루덮밥을 만들었어요. 두부의 담백하고 고소한 맛에 든든한 포만감과 영양까지 챙 길 수 있어요.
1인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9고명으로 올릴 쪽파는 쏭쏭썰고 마른 김은 가늘게 잘라줍니다.
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STEP 2/9계란은 소금 넣고 풀어준 후 예열된 팬에 식용유를 두르고 스크램블 에그 만들어요.
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STEP 3/9스크램블 에그는 따로 옮겨둡니다.
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STEP 4/9두부는 전자레인지에 1분 돌려줍니다.
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STEP 5/9돌린 두부는 키친타월을 이용해 물기를 짜면서 으깨줍니다.
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STEP 6/9기름기 없는 팬에 두부를 넣고 수분이 날아가 포슬 포슬 해질 때 까지 볶아줍니다.
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STEP 7/9여기에 간장,올리고당,미림, 참기름,후추를 넣고 물기가 없어지도록 볶아줍니다.
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STEP 8/9밥 위에 스크램블 에그와 두부를 듬뿍 올리고 쪽파, 김을 올려 완성합니다.
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STEP 9/9간장,후추로 간을 한 두부를 밥과 함께 비벼 먹으면 담백 하고 고소한 식감도 좋아요.
- 두부는 최대한 물기를 제거해야 편해요.
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