오이무침 황금레시피 오이무침 만드는법
아삭하니 새콤달콤한 식감이 너무 맛있는 오이무침 레시피! 초간단 레시피로 후다닥 맛있게 완성해서 즐겨보세요.
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7오이 두개를 식초를 살포시 넣은 물에 담가 뽀드득 뽀드득 소리나게 껍질을 세척해주세요. 식초물로 세척한후에는 흐르는 물로 여러번 씻어주세요.오이무침을 할때는 오이의 껍질을 벗겨주지 않고 요리를 할꺼라 오이를 깨끗하게 세척해주시는게 좋아요.
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STEP 2/7세척이 끝난 오이는 어슷썰기로 썰어주세요.
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STEP 3/7소금을 톡톡 적당히 넣어 오이를 골고루 버무려 이 상태로 잠시 소금에 절여주세요.
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STEP 4/7고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 양조간장 1스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 식초 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 5/7소금에 잘 절여진 오이는 빠져나온 물기를 꾹 짜 물기를 없애주세요.
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STEP 6/7물기를 제거한 오이에 잘라놓은 양파 반개와 양념장을 넣어주세요.
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STEP 7/7이제 골고루 잘 버무려주고 그 위에 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성.요리를 완성하실땐 오이무침의 맛을 한번 본후 입맛에 따라 식초나 설탕 등을 추가해서 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요.
- 오늘도 맛있는 시간 되세요!
5.00
리뷰별점
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anderswo리뷰별점오이 두개가 있었는데요 없었습니다 너무 맛있어서 순식간에 먹어치웠어요 비빔국수 땡기게하는 맛있는 오이무침이었어요 최고의 레시피예요 감사합니다2023.04.19 19:41쉐프의 한마디맛있는 시간이 되셨다니 좋으네요:)2023.04.20 09:20
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