차승원 제육볶음 (not bad)
https://www.google.com/amp/s/www.joongang.co.kr/amparticle/17305473
기사에서 찾아본 차승원 제육볶음 정리
3인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8(재료) 돼지고기에 간장, 다진마늘, 후추를 넣고 밑간하기
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STEP 2/8(양념) 간장, 고춧가루, 물엿, 간양파, 다진마늘, 후추, 참기름, 맛술을 섞어 양념을 만들고 숙성하기. 양파는 1/4~1/3 개를 물 조금과 함께 갈면 잘 갈림 (조금 많을 수 있음)
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STEP 3/8양파와 파, 버섯, 당근 등 야채를 (채)썰어서 준비하기
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STEP 4/8밑간된 고기를 먼저 볶기 (중강~강불)
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STEP 5/8고기가 어느정도 익으면 양념을 넣고 같이 볶기
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STEP 6/8야채도 같이 넣고 조금더 볶다가 강불로 빠른시간 안에 조리하기 (신문기사 버전)
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STEP 7/8야채도 넣은 후 강불로 볶다가 불을 살짝 줄이고 (중~중강) 뚜껑을 덮어 살짝 익히기 (뚜껑에 맺힌 수분으로 국물이 조금 생김)
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STEP 8/8고기와 야채(양파)가 타지 않게 적당히 익히면 완성
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