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육지와 바다가 만나 골라먹는 재미 ~ 수분 안생기는 주꾸미 삼겹살 볶음 ~ 쭈삼 불고기 만드는법
쭈꾸미가 제철인데 가격은 비싼편인거 같아요. 마트에서 쭈꾸미를 사서 삼겹살과 같이 매운 고추장양념으로 쭈삼불고기를 만들었어요. 주꾸미는 미리 데쳐 수분이 안나오도록 하고 삼겹살도 미리 굽고 야채 넣고 볶다가 양념 넣고 섞어 볶아주다가 마지막에 데쳐놓은 주꾸미 넣고 볶으면 수분이 안생기는 맛있는 주꾸미 삼겹살 볶음이 완성돼요. 육지와 바다가 만나 해산물과 고기와 야채를 같이 즐길 수 있고 취향대로 골라먹는 재미도 있어요. 적당히 기분좋은 매콤함이라 밥에 얹어 비벼 먹으면 밥 한 그릇이 순식간에 사라져요. 밥에 쭈꾸미 얹어서 먹으면 주꾸미 삼겹살 덮밥이 돼요. 야채와 고기와 해산물이 골고루 있어 한접시요리로 먹어도 좋아요. 삼겹살 없이 쭈꾸미만 데쳐서 야채랑 볶으면 주꾸미볶음이 돼요.
3인분 30분 이내 중급
Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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쿡팁
- 주꾸미를 데쳐서 볶아 주세요. - 삼겹살도 미리 구워주고 야채도 볶다가 반정도 숨이 죽었을때 양념장을 넣어 볶아요. - 주꾸미를 넣고 양념장 남은 걸 넣고 3-5분 정도만 볶아요.
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