고기없이 개운한 된장찌개 끓이는법
저희 집은 대체로 고기된장찌개로 고기가 들어가는데요 한 번씩 깔끔하고 속편하고 시원하게 먹기 위해 고기 없는 된장찌개를 끓입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8표고 버섯, 양파, 애호박 ,두부 등을 준비해주세요.
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STEP 2/8표고버섯은 편썰어 주시고 애호박은 4등분해 굵게 썰어주시고 양파는 크게 깍뚝썰어 주세요.
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STEP 3/8얼큰하고 시원한 맛을 위해 땡초 하나 쫑쫑 썰어 주시고 사진엔 없지만 두부 반모도 적당한 크기로 썰어 주세요
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STEP 4/8멸치육수 2컵에 된장 2T를 체에받쳐 풀어준후 된장도 그대로 다 넣어줍니다.
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STEP 5/8된장 풀어준 후 연두1T넣어줍니다. 연두없으면 생략해도 됩니다
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STEP 6/8그리고 고춧가루 반 스푼 넣어준후 한소끔 끓여주세요.
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STEP 7/8그 후 썰어둔 재료들을 모두 다 몽땅 넣어 줍니다.
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STEP 8/8부재료들이 충분히 익을때까지 끓여 주면 깔끔하고 개운한 속편한 된장찌개 완성입니다
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