메인반찬 중 BEST안에 드는 콩나물 불고기 만들기
TV를 보다가 우연히 유재석, 미주, 정준하씨가 대구에 가서 양념 오뎅을 먹는 걸 보았어요 !! 콩나물을 넣어서 먹는데 굉장히 맛있어 보이더라구요ㅜ 걸보면서 갑자기 콩나물이 너무 먹고 싶어져가지고 콩나물로 먹을 수 있는 매콤한 음식을 생각하다가 콩나물 불고기를 만들어 보았어요 ㅎㅎ
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 대패삼겹
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10움푹한 팬에 콩나물 300 그림을 잘 씻어서 정중앙에 올려 놓아 주고 주변으로 버섯을 뿌려주세요 보통은 새송이버섯으로 많이 하는데 집에 있는 버섯이 양송이버섯과 팽이버섯 밖에 없어서 양송이버섯이랑 팽이버섯으로 요리를 했어요
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STEP 2/10양파는 하나를 전부 다 채 썰어서 위에 뿌려 주고
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STEP 3/10대패삼겹이나 우삼겹 300 g을 올려 주세요
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STEP 4/10보통 양념은 따로 만들어서 함께 적지만 설거지거리 만들기 싫으니 그냥 바로 위에 양념을 뿌려 넣을 거예요
고춧가루 두 큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술
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STEP 5/10진간장 6큰술, 다진마늘 2큰술,고추장 2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 후추 톡톡톡 뿌린 후
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STEP 6/10대파 2줌더 위로 가득 올려줍니다
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STEP 7/10어느 정도 익으면 콩나물이 숨이 죽으면서 팬에 있던 재료의 양이 줄어드는데 그때부터 뒤적뒤적 거리면서 볶아 주듯이 섞어 주면 됩니다
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STEP 8/10고기가 익을 때까지 충분하게 볶아 주면 돼요
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STEP 9/10너무 맵지 않고 적당하게 매콤해서 좋아요^^ 매콤한 거 좋아하시면 청양고추를 추가하시면 됩니다! 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는 콩나물 불고기!
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STEP 10/10상추쌈이나 깻잎 쌈 싸 먹으면 더욱 맛있죠!♡ 콩나물불고기 할 때 깻잎도 같이 넣어서 볶아 주면 더 맛있어요! 콩나물 불고기 다 먹고 난 다음에는 김치 다져서 김이랑 참기름 더 넣고 밥이랑 볶아주면 진짜 맛있는 거 알죠? 꼭 빼 먹지 말고 볶음밥까지 맛있게 해 드셔 보세요♡
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