[만개백과] EP. 50 가족을 위한 밥도둑, 고갈비
언제 먹어도 맛있는 반찬 고갈비! 고갈비는 안주로도 좋고 반찬으로도 너무 좋은데요. 양념을 얹어 맛있게 구워낸 고갈비야말로 밥도둑 그 자체가 아닐까요?
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 필수 재료
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- 양념 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7고등어는 쌀뜨물에 약 20분간 담가요.비린내 제거와 소금기도 제거해요.
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STEP 2/7대파는 송송 썰어 준비해요.
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STEP 3/7볼에 분량의 양념 재료를 넣어 섞어 양념장을 만들어요.
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STEP 4/7팬에 기름을 두르고 송송 썬 파를 넣어 파향을 내요.기름에 볶아진 대파는 양념장에 함께 섞어 사용해 주세요.
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STEP 5/7파기름을 낸 팬에 고등어를 넣어 센불에 겉면을 노릇하게 구워요.
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STEP 6/7고등어를 오븐팬이에 넣고 양념장을 펴 발라요.
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STEP 7/7180도에 예열된 오븐에 넣어 약 10분간 구워내 완성해요.180도에 예열된 오븐에 넣어 약 10분간 구워내 완성해요.
에어프라이어에 조리해도 좋아요.
팬 이용시 양념이 타지 않게 약불에서 조리해 주세요.
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