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[식약처] 해물김치찌개
나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 급식 레시피를 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
필수 재료
육수 재료
조리도구
노하우
  • 쭈꾸미 손질법
  • 김치 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 두부 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 멸치 손질법
조리순서
쿡팁
•김치는 국물을 꼭 짜서 사용해 염분을 줄였고, 해산물을 넣어 간을 맞췄어요.

•배즙으로 짠맛을 중화하면서 나트륨 함량을 줄였어요.
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김치찌개 맛보장 레시피