등갈비간장조림 (핏물제거와 맛깔스러운 양념까지)
등갈비는 보통 찜으로 많이 해 먹었는 데 오랜만에 단짠의 조합으로 간장양념으로 조림을 만들어 보았습니다
밥 반찬은 물론 술안주로도 아주 좋습니다
3인분 
90분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 조림양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7데친 등갈비는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다뼈에 있는 핏물은 문질러서 깨끗하게 한다
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STEP 4/7조림양념장을 만들어 준다
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STEP 5/7
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STEP 6/7양념장이 졸아들면 고기 위에 부어가면서 졸여준다중불양념장이 타지 않게 불 조절이나 물을 조금씩 부어가면서 졸여준다
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STEP 7/7그릇에 담은 후 통깨와 쪽파를 뿌려준다
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