실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기
홈파티 메뉴로 딱! 등갈비조림을 만들어 보았어요! 소스는 아웃백 폭립 스타일로 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 메뉴예요:)
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/4[등갈비 삶기]
먼저 등갈비를 깨끗이 씻어줍니다.
등갈비 안쪽에 있는 얇은 막을 손으로 잡고 뜯어서 제거해 줍니다.
냄비에 등갈비를 넣고, 등갈비가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
월계수 잎 3-4장, 통후추 15개, 슬라이스 생강 3조각, 소주 60ml를 넣고 30분간 삶아줍니다.
물이 끓으면 중불로 줄이고 거품을 걷어줍니다.
30분 후 찬물에 등갈비를 살짝 헹궈줍니다.
등갈비 뼈와 뼈 사이 중간을 잘라 준비해줍니다.등갈비 막이 있는 경우 제거해주면 고기가 훨씬 더 부드러워져요! -
STEP 2/4[소스 만들기]
굴소스 1큰술, 돈가스 소스 2큰술, 케첩 2큰술, 진간장 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 3큰술, 다진 마늘 1큰술을 잘 섞어줍니다. -
STEP 3/4[등갈비 소스에 졸이기]
팬에 삶아준 등갈비를 넣고 만들어 놓은 소스, 물 200ml를 넣고 잘 섞어줍니다.
양념이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중 약불로 20분간 졸여줍니다.
소스가 등갈비에 잘 배도록 중간중간 한 번씩 잘 섞어줍니다.
국물이 자작자작해질 때까지 졸여주면 완성입니다!뚜껑을 덮고 졸여야 부드러워요! -
STEP 4/4[플레이팅 하기]
접시에 예쁘게 담고 남은 소스도 위에 뿌려줍니다.
등갈비 위에 깨를 뿌려주면 완성!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 95%
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이 레시피는 간단하면서도 가족 모두가 즐길 수 있을 만큼 맛이 좋아요. 특히 아이들이 좋아한다고 하며, 손쉽게 만들 수 있어 부담 없이 도전할 만한 요리입니다. 레시피에 따른 양념의 맛이 좋다는 평가가 많아, 자주 해 먹게 될 것 같다는 의견이 지배적입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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미라니리뷰별점진짜 너무쉽고 맛있어요:)2025.05.07 07:30 -
starssung리뷰별점약간 식히면서 더 맛있어지네요! 넘 맛있게 잘먹었어오2025.05.05 17:09 -
piomom리뷰별점조리하기 쉬우면서, 맛이 좋아요. 입 짧은 우리 아들이 더 없냐고 하네요. 좋은 래시피 감사합니다2025.03.02 18:26 -
요리할랑말랑맛있을랑말랑그어딘가중간에서리뷰별점갑자기 생긴 등갈비에 갑자기 찾아 본 레시피치곤 성공적이였어요~^^ 스테이크소스로 했는데 담엔 돈까스 소스로하고 케찹을 약간 조절해야겠어요 새콤함을 줄이기 위해서~^^ 좋아용2025.01.22 18:14
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