4인분
2시간 이상
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 등갈비는 물에 담가 핏물을 빼주세요 저는 2시간 정도 담가둔 거 같아요
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STEP 2/7핏물이 어느 정도 빠지면 고기를 한번 삶아 줄 건데요 ~ 푹 잠길 정도로 물을 넣어주고 된장 1수저와 월계수잎 3-4잎을 넣어 끓여주세요 저는 30분정도 삶았어요
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STEP 3/7고기가 삶아질 동안에는 양념장을 만들어줍니다 진간장 8수저, 설탕 4수저, 올리고당 3수저, 미림 4수저 다진 마늘 2수저, 참기름 1수저, 물 700ml를 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 4/7고기는 핏기가 가실 정도로만 삶아 주시고요 등갈비는 건져주세요
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STEP 5/7그리고 삶아진 등갈비에 양념장을 넣고 끓여줍니다 처음에는 강한 불로 끓이다 보글보글 끓어오르면
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STEP 6/7중간 불로 바꿔 끓이면서 졸여주세요 타지 않게 중간중간 섞어주세요
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STEP 7/740분 정도 끓여주면 양념이 자박하게 졸여지면서 맛있는 등갈비 간장조림이 완성됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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은빛눈사람리뷰별점쉬는 날인데 뭘 해먹을까하다가 등갈비가 있길래 김치찜을 하려다가 다른 방법으로 해보고 싶어서 찾았는데 만드는 방법도 간단하고 맛있네요. 저는 살짝 매콤한게 좋을거 같아서 고운 청양고추가루를 한숟갈 반정도 넣었더니 좋네요 ㅎㅎ 덕분에 저녁 맛나게 먹었습니다 감사합니다~~^^2024.08.15 19:53 -
투썬맘리뷰별점맛있어서 자부 해먹네요 ㅎㅎ2023.02.27 17:27 -
이호현이리뷰별점혼자사는데 친구가 놀러와서 해주니까 재로비 주면서 또 해달라고 하네요ㅋㅋㅋ2022.06.19 13:37 -
아빠마시서리뷰별점너무 맛있게 먹었읍니다.2022.03.21 05:02
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