Name: 어묵 콩나물찜 어묵요리 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 어묵 3~4개; 양파 0.5개; 대파 0.5대; 물 200ml; 간장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 맛술 1큰술; 멸치 액젓 1작은술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 감자 전분 1큰술; 물 1큰술; 깨 약간; 후추 약간; 기름 1큰술

어묵 콩나물찜 어묵요리 레시피

어묵요리 어묵 콩나물찜 레시피다. 어묵과 콩나물, 약간의 야채를 이용한 요리법이다. 간단하고 쉽게 만들 수 있으면서 맛도 좋다.

2인분

10분 이내

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재료

어묵 콩나물찜 재료

콩나물
300g 구매
어묵
3~4개 구매
양파
0.5개 구매
대파
0.5대 구매
물
200ml 구매

양념 재료

간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
멸치 액젓
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
감자 전분
1큰술 구매
물
1큰술 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매
기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
깨 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

팬에 기름 1큰술 두르고 물 200ml를 넣는다. 콩나물 300g, 양파 반 개 넣는다.
도마 , 요리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼
중불
뚜껑을 덮고 3~4분 익힌다. 5분 이상 익히지 않는다. 아예 익히지 않으면 콩나물을 오래 볶아야 한다.
STEP 2/8

뚜껑을 열고 어묵 3~4개를 취향껏 잘라서 올린다.
STEP 3/8

양념을 어묵 위에 올린다.
간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 멸치 액젓 1작은술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨 약간, 후추 약간
STEP 4/8

골고루 양념이 섞이도록 저어준다. 빨간 모양이 나오면서 먹음직스러운 음식이 되어간다. 3~4분 볶아준다.
STEP 5/8

마지막으로 대파 약간 넣어준다.
STEP 6/8

감자 전분 1큰술, 물 1큰술을 섞어준다. 전분물을 만들어준다.
면기
STEP 7/8

전분물을 넣어서 빠르게 섞어준다. 전분물을 넣어야 꾸덕한 찜의 식감이 된다.
STEP 8/8

깨를 뿌려 마무리한다.