김치콩비지찌개끓이는법 돼지고기안넣고 콩비지찌개만드는법 콩비지 레시피 feat. 풀무원 국산콩 콩비지
사찰음식중에 비지김치찌개라고 있습니다. 돼지고기없이, 비지와 들기름과 표고버섯가루, 김치로 만드는 음식인데, 개인적으로 좋아하는 스탈이에요. 그.래.서. 저도 돼지고기를 넣지 않고 잘익은 석밖지와 양파, 표고버섯을 송송 썰어 넣어서 씹히는 식감을 올려서, 김치콩비지찌개를 만들었어요. 요렇게 하면, 담백하고 건강하게 드실 수 있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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잘게 썬
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- 재료(육수)
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- 재료 (건표고버섯 우린물)
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18다시백에 무, 생강, 양파껍질, 파뿌리, 디포리(밴댕이), 멸치를 넣습니다.
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STEP 2/18물 750ml를 부은 냄비에 육수팩을 넣고 끓입니다.
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STEP 3/18불을 끄고, 육수팩을 꺼냅니다.
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STEP 4/18미리 물에 불린 건표고버섯 2개를 건진후, 건표고버섯 불린 물을 따로 따라냅니다.
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STEP 5/18
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STEP 6/18석밖지와 김치를 씻습니다.
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STEP 7/18김치와 석밖지를 잘게 썹니다.
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STEP 8/18달군 냄비에 들기름을 두릅니다.
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STEP 9/18김치와 석밖지를 넣고 볶습니다.
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STEP 10/18양파와 표고버섯을 넣고 볶습니다.
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STEP 11/18표고버섯 우린물을 넣습니다.
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STEP 12/18풀무원 국산콩 콩비지를 넣습니다.
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STEP 13/18육수를 넣습니다.
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STEP 14/18대파, 홍고추, 청양고추, 고춧가루를 넣습니다.
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STEP 15/18뚜껑을 닫고 끓입니다.
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STEP 16/18간을 본 후, 새우젓을 넣습니다.
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STEP 17/18국간장을 넣고 간을 봅니다.
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STEP 18/18그릇에 담습니다.
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