비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.
콩비지찌개 하나로 뜨거운 밥위에 올려 슥슥비벼 먹으면 구수하고 따스한 밥 한끼를 즐기실 수 있답니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D
재료
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조리순서
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STEP 1/8보통 콩비지찌개를 할 때 돼지고기를 사용하는데요. 찌개용 돼지고기를 사용하셔도 되고요, 저는 부드러운 식감을 위해서 다짐육을 사용한답니다.
잘익은 김치 쫑쫑썰어서 한컵, 다짐육 한컵을 준비해주었어요.
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STEP 2/8참기름을 두른 팬에 다짐육과 다진마늘 1/4T정도를 넣어서 볶아주세요.
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STEP 3/8고기가 볶아지면 김치를 넣고 같이 볶아주세요.
김치가 약간 신맛이 강하면 설탕을 한꼬집(?) 정도만 넣어서 신맛을 중화시켜주세요!
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STEP 4/8김치가 볶아지면 콩비지를 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/8콩비지만 넣으면 약간 뻑뻑할 수 있으니
물을 1/2컵 정도 넣어 부드럽게 섞어주세요.물을 너무 많이 넣으면 자글자글한 비지찌개가
되지 않는답니다.
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STEP 6/8대파를 넣고요,간을 봐주세요.
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STEP 7/8비지찌개의 간은 새우젓으로 해주시면 된답니다.
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STEP 8/8이렇게 바글바글 끓여주고 나면 맛있는 콩비지찌개가 뚝딱 완성된답니다 : )
- 두부가게에서 무료로 주는 비지들은 간이 거의 없고 꼬숩지 않은 경우도 많아요. 시판 콩비지 제품들도 잘 나와 있으니 이용하시면 쉽게 맛있게 즐기실 수 있답니다.
4.78
리뷰별점
포토 후기(6)
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나이스걸리뷰별점맛있어서 자주해먹어요9일 전 -
노경옥리뷰별점요리할때마다 너무 감사한 만개의레시피. 오늘도 성공2024.10.17 23:03 -
범과호랑이리뷰별점비지 찌개 처음인데 덕분에 잘만들어 먹었습니다 감사합니다2024.05.25 20:30 -
지기영리뷰별점맛있거해서먹었어요2024.03.28 17:53
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