Name: 시원한 오징어 무국 성공 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 4마리; 무 1/3개; 다진마늘 1T; 대파 2줌; 콩나물 1줌; 고춧가루 1T; 들기름 3T; 새우젓 4T; 국간장 1/5컵; 청양고추 4~5개

시원한 오징어 무국 성공 레시피

마트에서 크기가 작은 오징어 4마리 사왔어요.

아침에 따끈한 오징어 무국 국물에 밥말아먹고 나가면 몸이 뜨끈뜨끈 너무 좋지요.

4인분

30분 이내

초급

굼빛라이프

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새우젓 보관법
국간장 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

무를 납작한 네모 모양으로 썰었어요.
무 1/3개 썰어 준비했어요.
STEP 2/9

오징어를 손질 합니다.
(마트에서 손질된 오징어를 구입했어요)
흐르는 물에 깨끗히 씻고 오징어 다리 부분을 특별히 신경써서 쭉쭉 당기며 씻습니다.
오징어 손질법 레시피
STEP 3/9

오징어를 알맞은 크기로 썰어 준비합니다.
STEP 4/9

가스렌지에 약불로 들기름을 3T 넣고 오징어가 살짝 익을때까지 볶습니다.
STEP 5/9

다진 마늘 1T 수북히 넣어 줍니다.
STEP 6/9

물을 1,000ml 가량 넣고 새우젓 4T 넣고 국간장 1/5컵 추가합니다.
STEP 7/9

대파 2줌 슬라이스로 썰어 넣어 줍니다.
칼칼한 맛을 원하신다면 이때 청양고추 4-5개 넣어 줍니다.
STEP 8/9

콩나물 한줌 넣어 줍니다.
STEP 9/9

고춧가루 1T 넣어 주고 중불로 10분 가량 끓여내면 완성입니다.