2인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6손질해온 장어를 한입 먹기로 자른 후 소주 반컵을 넣고 조물조물 문지른 후 물로 2번 헹구어 줍니다
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STEP 2/6위 양념을 모두 넣어 섞어둡니다
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STEP 3/6후라이팬에 식용유를 1Ts두른 후 1번에서 손질한 장어를 등부분부터 구워줍니다
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STEP 4/62번에서 만든 양념을 부어줍니다
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STEP 5/6후라이팬을 흔들어 주면서 장어가 타지 않게 조려주면 완성입니다
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STEP 6/6통깨를 살짝 뿌려주면 보양식 장어 구이
완성입니다. 자극적이지 않는 간장소스로 어린이들과 함께 먹기가 좋습니다~ㅎ
- 장어를 구울 때 뚜껑을 열어 비린내가 날아가게 하셔요~♡
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