꼬막 삶는법 맛있는 꼬막비빔밥 양념장 만들기 레시피 간단하게 맛있게 꼬막요리
요즘 마트에서 자주 보이는 꼬막으로 맛있는 꼬막비빔밥 어떠세요?! 요거 진짜 밥도둑! 정말 맛있는 꼬막비빔밥 맛있게 즐겨보아요:)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10꼬막 1kg를 흐르는물에서 껍데기 끼리 비벼가며 여러번 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/10꼬막이 잠길 정도의 물을 담고 천일염 한스푼을 넣어 검은 덩지를 덮는 등 어두운 환경을 만들어준 상태에서 한시간 정도 해감을 해주세요.
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STEP 3/10해감이 끝난 꼬막은 흐르는 물로 깨끗하게 다시 세척해주세요.
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STEP 4/10냄비에 꼬막이 잠길 정도의 물을 담고 센불에서 끓여주다가 기포가 올라올때 소주 3스푼을 넣어주세요.
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STEP 5/10꼬막이 하나씩 입을 벌려가면 불을 꺼주세요. 꼬막은 어림잡아 2~3분 정도 익혀주시면 된답니다.꼬막은 다 익어도 입을 안열리는 아이들이 많으니 너무 오래삶으면 뻑뻑해질 수 있어요. 꼬막이 몇개 입을 벌리기 시작할때 불을 꺼주세요.
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STEP 6/10꼬막은 뜨거운 물은 모두 버려주고 차갑게 식혀가며 물기를 모두 빼주세요.
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STEP 7/10양조간장 4스푼과 고춧가루 3스푼, 소주 한스푼과 다진마늘 한스푼, 올리고당 한스푼과 참기름 한스푼을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 8/10대파 파란부분 조금과 청양고추 하나 쫑쫑 잘라 양념장에 잘 섞어주세요.
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STEP 9/10삶은 꼬막은 모두 까주시면 완성.
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STEP 10/10이제 밥과 함께 꼬막 적당히 넣어 양념장과 함께 맛있게 비벼드세요.
- 오늘도 맛있는 시간 되세요:)
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