경상도식 얼큰 소고기뭇국 끓이는 법(편스토랑 이찬원 레시피)
예전에 편스토랑에서 나온 얼큰 소고기뭇국 레시피
항상 하얀 소고기무국만 먹다가
만드는 법 어렵지 않아 보여
재료 사다가 만들어 봤어요.
그럼 지금부터 경상도식 소고기뭇국
만드는 법 시작해 볼게요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물 1L를 넣고 대파를 넣어 3분간 끓여 대파 육수를 만듭니다.
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STEP 2/6냄비에 들기름 3T를 두르고 소고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 3/6소고기 겉면이 익으면 무, 양파, 표고버섯, 홍고추, 청양고추를 넣어 줍니다.
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STEP 4/6그 위로 대파 육수를 넣고 끓여줍니다
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STEP 5/6국간장 2T, 멸치 액젓 1T, 고춧가루 2T, 다진 마늘 1T를 넣고 간을 맞춰 줍니다.
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STEP 6/6마지막으로 콩나물을 넣고 재료들이 모두 익을 때까지 끓여주면 완성입니다.
- 소고기 자체가 맛있어서 그런지
간을 하지 않아도 씹을수록 고소하고
너무 맛있었구요.
청양고추가 들어가 고춧가루만 넣어서는
나지 않는 그런 매콤함이 매력적이었어요
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