전복죽 이 방법을 모르시면 죽 끓일때마다 후회합니다
친정엄마가 챙겨주신 귀한 전복.. 뭘 해먹을까 고민하다가
몸 보신도 할겸 전복죽을 끓여봤어요..
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9맵쌀 200ml, 찹쌀 100ml 쌀을 30분 불려주세요
-
STEP 2/9전복은 칫솔을 활용해 빨판을 깨끗하게 닦아주세요
( 비교적 얇은 패각에 숟가락을 살살 넣은 후 분리하여
내장을 분리해주고,
더듬이 부분을 꾹 눌러 이빨과 식도를 제거해주세요)
-
STEP 3/9양파는 잘게 썰어준 후 국간장 1.5큰술, 참기름 1.5큰술 을 넣고 잘 섞어주세요
-
STEP 4/9쌀에 전복내장과 맛술 1큰술 넣어 잘 섞어주세요
-
STEP 5/9예열팬에 식용율 살짝 두른 후
양파를 넣어 1분 정도 볶아줍니다.
-
STEP 6/9쌀도 추가로 넣어 3~4분
볶아주세요
-
STEP 7/9물 500ml 넣고 한소끔
끓여냅니다.
-
STEP 8/9끓기 시작하면 전복을 넣고
한번 더 끓여주세요
-
STEP 9/9뜨거운물 1리터를
추가한 후 뚜껑을 닫고 한소끔
끓여내면 완성입니다.뜨거운물을 넣어야지 죽에 물이 생기지 않아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,