2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/4돼지고기는 물에 한번 씻어주세요. 대파 뿌리는 깨끗히 씻어서 준비해주세요.
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STEP 2/4모든 재료들을 한번에 넣고 삶아주세요. 센불에 끓이다가, 기포가 뽀글뽀글 올라오면, 중불로 40분 뚜껑덮고 푹 삶아주세요. (중간중간 앞 뒤로 뒤집어주면 좋아요!)
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STEP 3/4끓이다가 익엇는지 확인해주세요. 젓가락을 찔러서 부드럽게 잘들어가는지 확인하고, 뺏을때 핏기가 보이는지 확인해주세요. 핏기가 보이면 5~10분더 삶아주세요.
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STEP 4/4다익으면 꺼낸 다음에 장갑끼거나, 집개로 잡아서 썰어주세요.
- 수육은 앞다리살말고 삼겹살이나 목살로도 만들어도 맛있습니다.
저는 배추김치, 고들빼기김치, 배추겉절이 와 함께 먹었는데 전부다 어울렸답니다.
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