Name: 두부유부초밥 만들기 다이어트 식단
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 420g; 한입 유부 20개; 닭가슴살 1덩이; 적채 2잎; 노랑파프리카 1/4개; 빨강파프리카 1/4개; 꽈리고추 2개; 브로콜리 2송이; 샐러리 2대; 단무지 2개; 오이 1/2개; 된장 1T; 참기름 1T; 레몬즙 1T; 통깨 1T; 검은깨 1T; 삶은 달걀 1개

두부유부초밥 만들기 다이어트 식단

두부, 닭가슴살, 채소를 유부에 넣어

담백하면서 새콤달콤한 두부유부초밥이에요.

채소와 닭가슴살, 두부를 맛있게 즐길 수 있으면서

동시에 다이어트까지 할 수 있어 일석이조랍니다.

4인분

60분 이내

아무나

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[더보기] *한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부 (420g), 한입 유부 20개, 닭가슴살 한 덩이, 적채 2잎(4*5cm), 노랑 파프리카 4/1개, 빨강 파프리카 4/1개, 꽈리고추 2개, 브로콜리 작은 것 2송이, 샐러리 2개(10cm), 단무지 2개, 오이 2/1개를 준비해 주세요.
냉장고 속 채소를 자유롭게 넣어 만들어보세요
STEP 2/8

닭가슴살 은 올리브오일, 소금, 후추, 샐러리 가루로 밑간을 한 후 180도로 맞춘 에어프라이어에서 13분 구워 주세요.
STEP 3/8

브로콜리 를 밑동과 줄기 부분을 잘라서 식초와 베이킹소다를 1큰술씩 넣고 10분 정도 담가둔 후 흐르는 물에 여러 번 씻어 주세요.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 준 후 찬물에 헹구고 물기를 제거해 주세요.
STEP 4/8

면보를 이용하여 두부의 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
STEP 5/8

닭가슴살 한 덩이, 적채 2잎, 노랑 파프리카 4/1개, 빨강 파프리카 4/1개, 꽈리고추 2개, 브로콜리 2송이, 샐러리 10cm 2개, 단무지 2개, 오이 2/1개를 잘게 잘라 주세요.
고추에는 딸기보다 더 많은 비타민이 들어있다고 해서 꽈리고추도 넣고 채소들을 골고루 먹이고 싶어 많이 넣었는데 채소는 마음껏 넣어 만들어보세요.
STEP 6/8

물기를 짠 두부에 잘라 둔 채소와 닭가슴살을 모두 넣고 참기름 1큰술, 레몬즙 1큰술, 된장 1큰술, 참깨 1큰술, 검은깨 1큰술을 넣어 섞어 주세요.

다이어트를 위해 만드는 것이지만 간이 필요해서 소금을 넣을까 하다가 발효식품인 된장으로 간을 하는 것이 나을 듯해 된장을 넣었어요.
STEP 7/8

유부의 조미액을 짜서 준비한 후 유부에 만들어둔 속 재료를 꾹꾹 눌러 채워 주세요.
3*6 사이즈 20개 분량이에요
STEP 8/8

삶은 달걀을 곱게 다져서 위에 올려 주었는데 이 과정은 생략해도 돼요.