Name: 다른반찬 필요 없는 메뉴...닭갈비..
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 800g; 양배추 1/8개; 대파 2대; 양파 1개; 청양고추 2개; 떡볶이떡 조금; 피자치즈 3컵; 고추장 2큰술; 고춧가루 3큰술; 간장 2큰술; 요리당 4큰술; 참치액 2큰술; 맛술 1큰술; 들기름 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다시다 1티스푼; 후춧가루 조금; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

다른반찬 필요 없는 메뉴...닭갈비..

닭다리살 세일 하길래 사다가 닭갈비 만들었어요

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

양념

고추장
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
4큰술 구매
참치액
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

닭다리 조리법
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참치액 조리법
맛술 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

인터넷에서 마감세일로 저렴하게 구매했어요
STEP 2/16

꺼내보니 7덩어리 됩니다
STEP 3/16

우선 튀기는거 아니니 닭 껍질 모두 벗겨냅니다
그리고 가위로 한입 사이즈로 잘라주고요
껍질 좋아하면 그냥 드셔도 됩니다
STEP 4/16

고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 요리당 4큰술, 참치액 2큰술, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금 넣어 주고
STEP 5/16

조물조물 무쳐줍니다
STEP 6/16

그리고 들어갈 야채는 양배추, 고추, 양파, 대파 썰어서 준비하구요
STEP 7/16

웍을 달궈준다음 양념한 닭정육 넣고 익혀줍니다
STEP 8/16

중불에서 뚜껑 덮고 익혀주면 시간 단축 할 수 있어요
STEP 9/16

닭고기가 80%정도 익었다 싶음
STEP 10/16

썰어둔 야채 몽땅 넣어주고 골고루 잘 볶아줍니다
STEP 11/16

양념이랑 잘 어우러지게 볶아주고 먹어봐서 싱거우면 소금을 넣어 간 맞춰주면 됩니다.
STEP 12/16

떡볶이떡이 있길래 끓는물에 데쳐 준비합니다.
STEP 13/16

이제 닭갈비에 넣고 양념이랑 잘 섞이게 볶아줍니다

떡볶이떡 대신 우동사리나 고구마를 넣고 볶아줘도 됩니다.
STEP 14/16

다 볶아졌어요
STEP 15/16

피자치즈 3컵 부어 뚜껑덮고 치즈를 녹혀줍니다.
STEP 16/16

치즈가 녹으면 참기름 살짝과 통깨 뿌려주면 닭갈비 완성입니다.