해조류와 함께 만든 우리집 밑반찬 6가지(물미역무침/두부톳무침/콩나무무침/무파래무침/느타리버섯볶음/돼지고기된장불고기
겨울이 제철인 파래와 매생이와 톳은 여느 과일이나 채소보다 식이섬유가 많아 장내 노폐물 배출에 도움을 주고, 미끌미끌한 점액질인 알긴산 성분이 풍부해 체내에 쌓인 중금속과 미세먼지를 배출하는 데 효과적이며, 요오드 성분이 풍부해 탈모 예방에도 도움을 준다.
4인분 
90분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 물미역 무침
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- 두부톳무침
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- 콩나물무침
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- 무파래무침
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- 느타리버섯볶음
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- 돼지고기된장불고기
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/17[물미역무침] 물미역은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 2/17마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 3/17[두부톳무침] 톳은 이물질을 제거한 후 끓은 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 4/17두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짜둔다.
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STEP 5/17톳, 두부, 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 6/17[콩나물무침] 콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 7/17[무파래무침] 무는 채 썰어 고춧가루를 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 8/17손질하여 먹기 좋게 썰은 파래, 참기름, 마늘, 깨소금을 넣고 살살 버무려 완성한다.
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STEP 9/17[느타리버섯볶음] 느타리버섯은 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어둔다.
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STEP 10/17양파, 파프리카도 채 썰어 준비한다.
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STEP 11/17식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 느타리버섯을 넣어준다.
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STEP 12/17버섯이 반쯤 익으면 썰어둔 양파, 파프리카를 넣고 볶아준다.
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STEP 13/17굴소스, 참기름, 깨소금을 넣고 그릇에 담아준다.
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STEP 14/17[돼지고기된장불고기] 양배추, 대파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 15/17돼지고기, 된장, 마늘, 고춧가루, 후추, 맛술을 넣고 조물조물 양념해 둔다.
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STEP 16/17팬에 돼지고기, 물을 둘러 볶아준 후 익으면 채소를 넣어준다.
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STEP 17/17마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
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