생일상으로 딱 <고추잡채> : 중국집 스타일 이연복 고추잡채 만들기 (feat. 30분이면 됩니다)
남편 생일상에 만들어본 고추잡채였는데요! 생각보다 너무 쉬워서 깜짝 놀랬습니다. 보기엔 굉장해보이지만 실제로 만들면 어렵지 않은! 이런게 바로 손님초대상에 올라가면 딱 좋지 않을까요?!
2인분 
30분 이내 
초급 
신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.
재료
- 메인재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6각종 야채 손질을 해 줍니다.파프리카 3개, 표고버섯 4개, 양파 1/4개
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STEP 3/6후라이팬에 잡채용 돼지고기를 넣고 익혀줍니다.잡채용 돼지고기 200g중불취향에 따라 돼지고기 대신 소고기를 사용 해 주셔도 됩니다.
돼지고기에 전분가루를 묻힌다면 고기들이 서로 엉겨붙는걸 방지할 수 있습니다.
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STEP 4/6고기가 어느정도 익으면 손질 해 둔 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.중불오늘 요리엔 자색양파를 사용했지만 흰양파를 사용해서 요리하셔도 됩니다.
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STEP 5/6양념소스를 넣고 함께 볶아줍니다.고추기름 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 소금 약간중불
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STEP 6/6접시에 이쁘게 플레이팅하면 끝!깨소금 약간플레이팅 할 때 꽃빵 위에 검은깨를 뿌리면 더 맛있어보일거 같아요.
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