4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8깐마늘은 깨끗이 씻어 편썰기한다.
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STEP 2/8잔멸치는 기름 두르지 않은 팬에 달달 볶은 후 체에 받혀 이물질을 털어낸다.
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STEP 3/8팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘을 노릇하게 볶는다.
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STEP 4/8마늘을 팬 한쪽으로 놓고 양념재료를 넣고 끓이다 마늘을 한데 섞는다.
*조청의 당도 간장의 염도에 따라 넣는 양을 조절해 주세요.
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STEP 5/8마늘을 팬 한쪽으로 놓고 양념재료를 넣고 끓이다 마늘을 한데 섞는다.
*조청의 당도 간장의 염도에 따라 넣는 양을 조절해 주세요.
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STEP 6/8손질한 멸치도 넣어 볶는다.
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STEP 7/8불을 끄고 올리고당을을 두르고 통깨를 넉넉히 뿌린다.
*올리고당은 맛을 보아 넣지 않아도 돼요.
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STEP 8/8불을 끄고 올리고당을을 두르고 통깨를 넉넉히 뿌린다.
*올리고당은 맛을 보아 넣지 않아도 돼요.
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