겨울어묵국:건더기는 푸짐하고 국물은 더 깊게(무배추요리)
언제 먹어도 맛있는 어묵국이지만 겨울엔 맛있는 무와 배추를 넣을 수 있어서 더 맛있게 느껴지는 것 같아요.
5인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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300g
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3cm
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2장
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1개
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약간
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1큰술
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2/3큰술
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약간
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약간
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1500ml
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1대
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노하우
조리순서
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STEP 1/7다시마,건표고,코인육수 넣고 다시국물을 낸다.
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STEP 2/7어묵은 끓는 물에 데쳐 물에 헹군다
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STEP 3/7다시국물이 끓으면 무 먼저 넣어 투명해지면 배추,감자,어묵 순으로 넣어 끓인다.
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STEP 4/7*통마늘을 넣을 경우엔 어묵 넣을 때 쯤
넣어 주세요.
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STEP 5/7국간장과 대게백간장 넣어 간 맞추고 건고추 넣어 끓인다.
*국간장만 넣어도 돼고 액젓이나 어간장 등을 함께 넣으면 더 맛있어요.
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STEP 6/7*건고추 대신 청양고추를 넣어도 좋아요.
고추종류를 넣어주면 국물이 더 개운해요.
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STEP 7/7대파 넣고 부족한 간은 소금,후추로 맞춘다.
*대파는 듬뿍 넣어주세요.
쑥갓, 미나리까지 넣을 수 있다면 금상첨화^^
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