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칼칼한 시금치 된장국
요즘처럼 추울때가 시금치 제철이죠.

달큰한 시금치로 칼칼한 된장국 끓여보세요.

밥 한공기 뚝딱 입니다.
4인분 30분 이내 아무나

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

재료
노하우
  • 시금치 손질법
  • 멸치육수 조리법
  • 된장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 청양고추 보관법
조리순서
쿡팁
칼칼하게 드시고 싶으시면 청양고추를 넉넉히 넣어 주시고요.

된장은 바로 육수에 풀지 마시고 체에 걸려주셔야 된장국 국물이 깨끗해집니다.

마지막 단계에서 건새우가 있으시면 한 줌 넣어 주세요. 감칠맛이 아주 좋아 집니다.
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시금치된장국 맛보장 레시피