새콤 달콤한 도라지오이무침
입맛 없을때 반찬으로 도라지나 오이를 새콤달콤하게 무쳐서 먹으면 입맛이 살아나서 밥 한공기 뚝딱이죠^^
맛있는 도라지와오이를 합쳐 도라이오이무침을 만들어 봤어요~ 또하나의 밥도둑이 탄생했네요^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6도라지를 먹기 좋은 크기로 손질해 주세요
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STEP 2/6손질한 도라지를 물로 헹궈주세요.
1. 소금 한스푼 넣고 바락바락 주물러 주고, 물로 헹궈주세요
2. 설탕 한스푼을 넣고 주물르다가 물 200ml 넣고 10분간 방치해 주세요.
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STEP 3/6오이는 어슷썰어 설탕, 소금 0.5티스푼을 넣고 주물러 주고, 10분간 절여 주세요.
10분 절인후 물기를 꽉 짜줍니다물로 헹구지 마세요
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STEP 4/6고춧가루 1.5스푼, 파프리카가루 0.5스푼, 고추장 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 1스푼, 물엿 2스푼, 식초 2스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 양념장을 만들어 주세요.파프리카 가루가 없으면 고춧가루를 더 넣어 주시면 되요. 새콤함이 더 좋으시면 식초를 추가하시면 되고, 달콤함을 좋아하시면 설탕을 추가하시면 됩니다. )
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STEP 5/6양파 반개는 채썰어 준비해 주세요
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STEP 6/6볼에 준비된 양파, 오이를 넣고 양념장에 버무려 줍니다. 마무리는 통깨 통통 뿌려서 완성해 줍니다
- 오이의 수분이 빠져 나오는게 싫으신 분은 오이 씨를 긁어내고 무쳐 주셔도 됩니다.
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