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도라지무침
새콤쌉싸름한 도라지무침.
4인분 60분 이내 아무나

평창 해피송가네농장 대표입니다

재료
도라지밑간
노하우
  • 도라지 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 들기름 조리법
  • 들기름 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
도라지의 쓴맛을 빼려면 소금물에 조금 담갔다 물을 따라내고 무침하면 되는데요. 식초가 들어가면 쓴맛이 감해지니 약간 쓴맛의 도라지를 즐기시길.

4.40
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 초보요리사
    리뷰별점
    간할때소금1스푼은짜요 0.5스푼이맞는듯....ㅜ
    2023.09.15 20:57
  • 파비올
    리뷰별점
    도라지에 밑간이 맛을 내는데 참 좋으네요
    2022.09.13 17:37
  • 넘하늘
    리뷰별점
    적어주신 레시피로 맛나게 만들어먹었어요 전 식초를 더넣었는데 맛났어요 잘먹었어요
    2021.11.01 17:44
  • 솔로몬시온맘
    리뷰별점
    넘 맛있이요
    2021.02.12 15:47
    쉐프의 한마디
    덧글감사합니다~~~ 즐거운명절연휴되세요^^
    2021.02.13 08:23
도라지무침 맛보장 레시피