아삭함이 살아있는 콩나물 무침
밑반찬하면 빼 놓을 수 없는 재료중 하나인 콩나물
볶아먹어도 맛이고, 무쳐 먹어도 맛있는 콩나물을
무쳐봤어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/5콩나물을 깨끗이 씻혀 찜기에 소금 0.5스푼을 넣고 3분간 쪄줍니다.
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STEP 2/5대파 반뿌리를 얇게 잘라 파채를 만들어 줍니다.
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STEP 3/5고춧가루 1.5스푼, 파프리카 가루 0.5스푼, 고추장 1/2스푼, 설탕 1.5스푼, 다진마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼, 통깨로 조금 넣고 양념장을 만들어 준비해 줍니다.파프리카 가루가 없으면 고춧가루를 더 넣어도 좋고, 청양고추가를 넣어도 좋아요^^
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STEP 4/5찐 콩나물은 찬물에 한번 헹궈서 물기를 짜서 준비해 줍니다.
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STEP 5/5준비된 콩나물과 파채, 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성 됩니다.
- 대파를 파채로 만들어서 먹는게 콩나물 굵기랑 길이가 맞아서 더 맛있게 먹을 수 있어요^^
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