배추찜닭 귀찮은데 손님 오신다고 할때 하면 좋은요리
귀찮은데 손님온다고 하면
대략난감이지만..
그래도 간단한 요리를 해봅니다..
간단하지만 부담없고 맛있는
배추와 함께 쪄서 먹는 배추찜닭이에요
SNS 검색하다가 알게된 레시피 바로
따라해봤는데! 어머! 닭이 너무 부드럽고
소스가 완전 찰떡! 인거 있죵!
손님이랑 꼭 한번 해드셔 보세요!
비교적 간단하지만 너무 맛있어요~
손님 안오실때 드셔도 맛있어요 ㅎㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7알배기배추 1/2포기는 먹기 좋은 크기로 썰어줘요
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STEP 2/7생강 1톨 채썰어주세요
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STEP 3/7닭은 식초 1~2방울 떨어뜨린 물 1L에 담가
누린내를 제거합니다
그리고 두어번 씻어준비해주세요식초물에 닭을 담가두면 닭 특유의 누린내 제거에 도움이 돼요
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STEP 4/7채썬생강, 맛술 100ml, 쯔유 2큰술을
만들어 찜에 들어갈 양념을 준비합니다
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STEP 5/7냄비 바닥에 배추 → 닭 →양념술 →배추 →닭 → 양념술
순으로 넣어준 다음 뚜껑을 닫고
중불에서 30~40분간 익혀주세요
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STEP 6/7찍어 먹을 소스도 만들어 주세요
간장 2큰술, 레몬즙 1큰술 (대신 식초 1/2큰술 가능),
물 1큰술, 매실액 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진청양고추
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STEP 7/7충분히 익은 후 마지막으로
부족한 간은 맛소금 1/2작은술로
가감합니다.
쪽파, 통깨 솔솔 뿌려 완성!
- 계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
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