일본식 닭튀김, 치킨 가라아게 레시피
닭안심살이나 닭다리살을 이용해서
치킨 가라아게 꼭 만들어 보세요!
아이들 반찬부터 어른들 맥주 안주까지
너무 맛있게 먹어서 강력 추천드려요 ❤️
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 닭안심살을 깨끗하게 씻어서 우유에 재워둡니다. (2~30분)
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STEP 2/10우유에 재워둔 닭안심살은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 한입크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/10간장5T, 맛술8T, 다진마늘1.5T, 다진생강1T, 소금약간, 후추약간 뿌려 닭안심살과 섞어 줍니다.
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STEP 4/10랩을 씌워서 냉장고에 30분~1시간 숙성시켜 줍니다. (시간이 부족하면 이 과정은 생략해도 됩니다.)
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STEP 5/10냉장고에 숙성시켜둔 닭안심살에 달걀 한개를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/10감자전분 9T 넣고 섞어 줍니다.
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STEP 7/10이런 느낌의 반죽이 완성 됩니다.
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STEP 8/10기름을 140도로 맞추고 닭을 노릇노릇 해질때까지 튀겨줍니다.
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STEP 9/10한김 식힌 후 먹기전 한번 더 튀기면 더 바삭하고 맛있어요.
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STEP 10/10접시에 이쁘게 담아냅니다. 레몬 살짝 뿌려도 맛있어요~
- 간장베이스의 양념을 한 닭을 튀기는거라 너무 센불에서 튀기면 탈 수 있어요!
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