불맛나는 황금레시피 제육볶음
황금 레시피 제육 볶음 완전 밥 도둑이예요
전날 삼겹살 구워먹고 남은 삼겹살로 제육 볶음을 만들어 먹었어요
고기 하나 사서 뽕 뽑는 날이네요
3인분 
30분 이내 
아무나 10년차 부엌 어린이
재료
- 재료
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- 양념
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또는 소주
- 토핑
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- 선택토핑
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해주세요
양념 재료(고추장,고추가루,설탕,맛술,간장,굴소스,올리고당,다진마늘,후추)는 모두 한 그릇에 넣어 준비해주세요양념 재료는 가루>액체>고체 순으로 준비해주시면 숟가락 하나로 계량할 수 있어요
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STEP 2/10돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 3/10대파와 청양고추는 어슷썰기
양파 0.5cm 두께로 썰기
당근 반을 잘라 반달 모양 두께는 0.2cm로 썰어주세요
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STEP 4/10준비된 양념을 모두 섞어 돼지고기와 함께 버무려 주세요
파를 제외한 나머지 야채(양파,고추,당근)는 고기를 모두 버무리고 추가로 넣어서 버무려주세요고기와 함께 처음부터 버무리면 야채가 부숴질 수 있어요
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STEP 5/10양념 후 바로 먹어도 맛있지만,
30분 정도 냉장고에 숙성 시켜 주시면 양념이 속까지 쏙 배어들어 더 맛있답니다.
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STEP 6/10강불로 식용유 2큰술에 대파를 넣어 파기름을 내주세요
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STEP 7/10파기름에 재워놓은 고기를 넣어 볶아주세요강불 또는 중불
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STEP 8/10타지 않게 잘 볶아주세요
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STEP 9/10마지막을 통깨를 뿌려주면 완성이예요
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STEP 10/10[선택사항] 추가로 불맛을 느끼고 싶으시다면 화유 1/2큰술을 넣어 1분만 추가로 볶아주세요
- 고기는 삼겹살 말고도 목살, 앞다리살, 대패삼겹살 등등 먹기 좋은 고기로 해도 됩니다.
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