Name: 연말연시 손님초대 요리-목살스테이크
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 치커리 50g; 방울토마토 5알; 견과류 약간; 통마늘 5알; 간장 2T; 올리고당 1T; 마늘 1T; 생강 1T; 사과 1/3개; 양파 1/3개; 후추 약간; 토마토소스 2T; 간장 1T; 올리고당 1T; 물 2T; 청량고추 1/2개

연말연시 손님초대 요리-목살스테이크

저렴한 돼지고기로 최고급 소고기스테이크 맛을 낼수있어요

1인분

30분 이내

중급

아네스천사

[더보기] http://blog.naver.com/kysskku

재료

재료

고기양념

스테이크소스

노하우

치커리 손질법
치커리 보관법
방울토마토 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
생강 손질법
생강 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

목살에 소금 후추를 뿌려서 적당히 간을 해주세요
STEP 2/12

비법소스!! 양념장을 만들어 볼건데요~
간장 2 + 올리고당 1 +마늘1+생강1를 넣어주세요
STEP 3/12

사과 1/3 + 양파 1/3을 갈아서 함께 혼합해주세요~
과일의 달콤함까지 첨가되면 고기도 부드러워지고
잡내도 없어지더라고요
STEP 4/12

겹겹히 발라서 재워주세요
양파와 사과를 듬뿍넣어서 짜지는 않아요~^^
STEP 5/12

30분간 재워둔 목살을 달구어진 후라이팬에서 구워주세요
육즙보호를 위해 처음에는 강한불에서 구워주시구요
STEP 6/12

그리고 불을 약간 중간불로 줄여서 속까지 익도록 구워주세요
STEP 7/12

속이 다 익었다 싶으면 강한불에서 색이 갈색이 나도록 구워주세요
STEP 8/12

그리고 스테이크 소스(간장1T+토마토소스2T+물2T+올리고당1T)를 바글바글 끓여 만들어주세요,
청량고추를 반개정도 넣어주세요.매콤하니 맛있어요.
(아이가 있으면 패스)
.
STEP 9/12

구워진 목살스테이크를 접시에 담아 소스를 부어주세요
STEP 10/12

통마늘을 편으로 썰어 구워 올려주시구요~
STEP 11/12

야채와 방울토마토 견과류도 뿌려주세요~~
STEP 12/12

두둥!!!!! 목살스테이크 완성이요~~~
보기엔 소고기인지 돼지고기인지 잘 모르시겠죠 ㅎㅎ
연말연시 손님초대요리,파티요리 로 딱이죠??