Name: 연말연시 손님초대 요리-목살스테이크
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 치커리 50g; 방울토마토 5알; 견과류 약간; 통마늘 5알; 간장 2T; 올리고당 1T; 마늘 1T; 생강 1T; 사과 1/3개; 양파 1/3개; 후추 약간; 토마토소스 2T; 간장 1T; 올리고당 1T; 물 2T; 청량고추 1/2개

연말연시 손님초대 요리-목살스테이크

저렴한 돼지고기로 최고급 소고기스테이크 맛을 낼수있어요

1인분

30분 이내

중급

아네스천사

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노하우

치커리 손질법
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방울토마토 손질법
마늘 손질법
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사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

목살에 소금 후추를 뿌려서 적당히 간을 해주세요
STEP 2/12

비법소스!! 양념장을 만들어 볼건데요~
간장 2 + 올리고당 1 +마늘1+생강1를 넣어주세요
STEP 3/12

사과 1/3 + 양파 1/3을 갈아서 함께 혼합해주세요~
과일의 달콤함까지 첨가되면 고기도 부드러워지고
잡내도 없어지더라고요
STEP 4/12

겹겹히 발라서 재워주세요
양파와 사과를 듬뿍넣어서 짜지는 않아요~^^
STEP 5/12

30분간 재워둔 목살을 달구어진 후라이팬에서 구워주세요
육즙보호를 위해 처음에는 강한불에서 구워주시구요
STEP 6/12

그리고 불을 약간 중간불로 줄여서 속까지 익도록 구워주세요
STEP 7/12

속이 다 익었다 싶으면 강한불에서 색이 갈색이 나도록 구워주세요
STEP 8/12

그리고 스테이크 소스(간장1T+토마토소스2T+물2T+올리고당1T)를 바글바글 끓여 만들어주세요,
청량고추를 반개정도 넣어주세요.매콤하니 맛있어요.
(아이가 있으면 패스)
.
STEP 9/12

구워진 목살스테이크를 접시에 담아 소스를 부어주세요
STEP 10/12

통마늘을 편으로 썰어 구워 올려주시구요~
STEP 11/12

야채와 방울토마토 견과류도 뿌려주세요~~
STEP 12/12

두둥!!!!! 목살스테이크 완성이요~~~
보기엔 소고기인지 돼지고기인지 잘 모르시겠죠 ㅎㅎ
연말연시 손님초대요리,파티요리 로 딱이죠??