차돌박이된장찌개 (누구나 쉽게 맛낼 수 있는 레시피)

차돌박이된장찌개 (누구나 쉽게 맛낼 수 있는 레시피)

된장 하나만으로도 충분히 맛깔스러운 찌개 국물맛을 낼 수 있는 레시피입니다

4인분

20분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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무 손질법
무 보관법
두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
식용유 조리법

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STEP 1/10

두부와 무는 한입크기로 썰고 애호박은 반달모양으로 송이향표고버섯은 슬라이스 해 주고 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어준다
STEP 2/10

냄비에 식용유 2T, 차돌박이 200g, 후춧가루 톡톡톡 넣고 볶아준다
중불
STEP 3/10

고기기름이 나면 애호박과 무를 넣고 볶아준다
중불
STEP 4/10

재료가 익으면 물 1.5리터를 붓고 끓여준다
센불
STEP 5/10

물이 끓어오르면 된장 5T, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여준다
센불
STEP 6/10

송이향표고버섯을 넣고 끓여준다
센불
STEP 7/10

두부와 고춧가루 1T를 넣고 끓여준다
센불
STEP 8/10

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 끓여준다
중불
STEP 9/10

남은 후춧가루 모두 넣고 끓여준다
중불
STEP 10/10

중불에서 좀 더 끓여준다
중불

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